Kruche ciasteczka by Mama Trójki

Składniki:

– 2 szkl mąki
– 1/2 margaryny Kasi
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 3 żółtka
– 1/3 szkl cukru

 

Kasię, cukier i żółtka utrzyj na gładko. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, usyp z nich kopczyk,
na czubku zrób wgłębienie, w nie wlej masę z żółtek, Kasi i cukru.
Szybko zagnieć cisto, w torebce schowaj an 60 min do lodówki.
Po tym czasie, nasyp niewielką ilość mąki na stolnicę, połóż na niej odkrojony kawałek ciasta.
Na jego wierzch nasyp odrobinkę mąki. dzięki temu cisto nie przyklei ci się podczas wałkowania do stolnicy.
Rozwałkuj cisto na grubość ok 3-4 mm. Wykrawaj foremka pożądane kształty.

  

Piekarnik nastaw na 180 stopni z termoobiegiem. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenie.
Ułóż na niej ciasteczka. Wstaw blaszkę do piekarnika i nastaw czas pieczenia na 13 minut.

Po tym czasie ostrożnie, w kuchennych rękawicach wyjmij blaszkę z upieczonymi ciasteczkami.
Kiedy ciasteczka ostygną może je połączyć za pomocą lukru.

Lukier

Składniki:

– 2 białka

– 1 łyżeczka soku z cytryny

– 400 g cukru pudru

 

Białka ubijaj mikserem na najwyższych obrotach. Po minucie dodaj sok z cytryny.
Po woli wsypuj puder, cały czas mieszając. Miksuj 8 minut.
Kiedy lukier będzie gotowy przykryj miskę z nim ręcznikiem papierowych lub ściereczką, gdyż szybko wysycha.

Ciasteczka możesz polukrować lub udekorować kolorowymi pisakami.

Elementy budowli umieść w pomocniczych narożnikach lub poproś kogoś do pomocy przy trzymaniu ścian zamku.
W strzykawce umieść lukier. Przy jej pomocy rozprowadź lukier po brzegach ścianek. Ostrożnie dokładaj elementy.
Po godzinie twoja budowla trzyma się stabilnie.


 

Smacznego i miłej zabawy!