Przepis na najlepszą babkę kokosową

babka kokosowa

To ciasto jest jednym z ulubionych w mojej rodzinie. Przepis jest prosty i smakuje naprawdę wybornie. Z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Składniki

Wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować tę pyszność, to:

  • 250g masła (w temperaturze pokojowej)
  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 4 jajka (w temperaturze pokojowej)
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych

Przygotowanie

  1. W pierwszej kolejności w misce umieszczamy masło i cukier. Ubijamy je mikserem na jednolitą masę. Pamiętaj, aby masło było w temperaturze pokojowej, wtedy łatwiej jest je utrzeć z cukrem.
  2. Następnie dodajemy po jednym jajku do masy i dokładnie mieszamy.
  3. Do masy dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i ekstrakt z wanilii. Całość mieszamy na jednolitą masę. Jeśli jest to konieczne, dodajemy odrobinę mleka, aby masa była gładka i dobrze wymieszana.
  4. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy je do ciasta.
  5. Formę do babki smarujemy masłem i posypujemy mąką, aby ciasto nie przywierało. Przekładamy ciasto do formy.
  6. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez około 50-60 minut. Upewnij się, że ciasto jest dobrze wypieczone, sprawdzając nożem - jeśli wyciągnięty nóż będzie czysty, to znaczy, że babka jest gotowa.
  7. Po upieczeniu wyjmujemy babkę z formy i pozostawiamy do ostygnięcia.

Serwowanie

Gdy babka kokosowa wystygnie, możemy ją podać. Możemy posypać ją cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym dla dodatkowego smaku. Smacznego!


Komentuj artykuł

Gotujemy Sobie - smakuj życie razem z nami! Garściami podaję porady na talerzu, szczyptę przepisów i odrobinę niekonwencjonalnych pomysłów na gotowanie. Na moim blogu znajdziesz pełne pasji artykuły dotyczące gotowania z dziećmi, kuchni świata, moich osobistych przemyśleń, przepisów i zabaw. W moim domu gotowanie jest pasją, a wychowywanie dzieci przybiera smak wyjątkowych wspomnień. Przyjmij zaproszenie do naszej prostej, życiowej odysei, gdzie łączymy smaki z nauką, kreatywność z odwagą, a chwile spędzone w kuchni stają się wyjątkowymi momentami wzmacniającymi więzi rodzinne.

Copyright Gotujemy Sobie, 2023